Сахарные сердечки в декоре и как их сделать

Как изготовить сахарные сердечки для украшения блюд на День Святого Валентина или просто на праздник для любимых в сегодняшнем мастер-классе.

Романтическая, нежная и милая идея декора, которая покорила мое сердце – это сахарные сердечки! Подробный мастер-класс по изготовлению сахарных сердечек и идеи шедевров, которые можно при помощи них сотворить будут основными темами поста.

Итак, для изготовления сахарных сердечек нам потребуются:

— 1 стакан сахара

— 2 чайные ложки яичного белка

— пищевой краситель

— скалка

— разделочная доска

— чайная ложка

— стакан

— формочка-сердце

— пергаментная бумага

— шпатель

— бумага для запекания

— миска

В миску высыпаем сахар и смешиваем его с 2 чайными ложками яичного белка. Добавляем пищевой краситель и тщательно перемешиваем.

Аналогичным образом подготавливаем более светлые и более темные оттенки.

На листе для выпечки расстилаем пергамент и выкладываем на нее одну из получившихся смесей. Распределяем смесь по поверхности при помощи шпателя и раскатываем скалкой до получения плотного тонкого слоя. Вырезаем сердечки формой для печенья, предварительно смазанной маслом.

Если сердечки будут разваливаться, необходимо собрать смесь в миску и добавить больше белка.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее сердечки на 10 минут. Это закалит их и придаст требуемую прочность.

А теперь смотрите, какие шедевры можно сделать в качестве подарка своим друзьям и близким!

Сахарными сердечками можно украшать торты и десерты, а также можно преподнести в качестве сладостей к чаю! С это сахарной идеей ваша чайная церемония будет окутана романтикой!